Innowacyjne rozwiązania w produkcji zwierzęcej
28
• Ustawa z dnia 7 lipca 1994 r. Prawo Budowlane (DzU z 2013 r., poz.
1409 z późn. zm., t.j. DzU z 2018 r., poz. 1202),
• Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r.
w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki
i ich usytuowanie (DzU z 2002 r. nr 75, poz. 690 z późn. zm., t.j. DzU
z 2015 r., poz. 1422),
• Rozporządzenie Ministra Infrastruktury i Budownictwa z dnia 14 listo-
pada 2017 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie warunków tech-
nicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (DzU
z 2017 r., poz. 2285 z późn. zm.),
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
z dnia 7 października 1997 r. w sprawie warunków technicznych, jakim
powinny odpowiadać budowle rolnicze i ich usytuowanie (DzU z 1997 r.
nr 132, poz. 877 z późn. zm., t.j. DzU z 2014 r., poz. 81),
• Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 9 listopada 2010 r. w sprawie
przedsięwzięć mogących znacząco oddziaływać na środowisko (DzU
z 2010 r. nr 213, poz. 1397 z późn. zm., t.j. DzU z 2016 r., poz. 71),
• Ustawa z dnia 27 kwietnia 2001 r. Prawo ochrony środowiska (DzU
z 2001 r. nr 62, poz. 627 z późn. zm., t.j. DzU z 2018 r., poz. 799),
• Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 27 sierpnia 2014 r.
w sprawie rodzajów instalacji mogących powodować znaczne zanie-
czyszczenie poszczególnych elementów przyrodniczych albo środowiska
jako całości (DzU z 2014 r., poz. 1169),
• Ustawa z dnia 20 lipca 2017 r. Prawo wodne (DzU z 2017 r., poz.
1566 z późn. zm., t.j. DzU z 2017 r., poz. 1121),
• Ustawa z dnia 24 sierpnia 1991 r. o ochronie przeciwpożarowej (DzU
z 1991 r. nr 81, poz. 351 z późn. zm., t.j. DzU z 2018 r., poz. 620),
• Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia
7 czerwca 2010 r. w sprawie ochrony przeciwpożarowej budynków,
innych obiektów budowlanych i terenów (DzU z 2010 r. nr 109, poz.
719),
• Dyrektywa Rady 98/58/WE z dnia 20 lipca 1998 r. o ochronie zwierząt
trzymanych dla potrzeb gospodarskich (DzU UE L 221); przepisy nie
obejmują zwierząt trzymanych w celach sportowych i turystycznych,
• Dyrektywa Rady 1999/74/WE z dnia 19 lipca 1999 r. ustanawiająca
minimalne normy ochrony kur niosek (DzU UE L 203),
• Ustawa z dnia 21 sierpnia 1997 r. o ochronie zwierząt (DzU z 1997 r.
nr 111, poz. 724 z późn. zm., t.j. DzU z 2017 r., poz. 1840),
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego
2010 r. w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu
gatunków zwierząt gospodarskich, dla których normy ochrony zostały
określone w przepisach Unii Europejskiej (DzU z 2010 r. nr 56, poz. 344
z późn. zm.); przepis dotyczy cieląt, świń, kur niosek i brojlerów,
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 czerwca
2010 r. w sprawie minimalnych warunków utrzymywania gatunków
zwierząt gospodarskich innych niż te, dla których normy ochrony zostały
określone w przepisach Unii Europejskiej (DzU z 2010 r. nr 116, poz.
778 z późn. zm., t.j. DzU z 2017 r., poz. 127); wytyczne dotyczą bydła
z wyjątkiem cieląt, koni, owiec, kóz, strusi, przepiórek, perlic, lisów polar-
nych, lisów pospolitych, jenotów, norek, tchórzy, królików, szynszyli, nutrii,
jeleni, danieli, indyków, gęsi i kaczek,
• Ustawa z dnia 29 czerwca 2007 r. o organizacji hodowli i rozrodzie
zwierząt gospodarskich (DzU z 2007 r. nr 133, poz. 921 z późn. zm.,
t.j. DzU z 2017 r., poz. 2132).
W myśl podanych przepisów gospodarstwa utrzymujące zwierzęta
hodowlane muszą zapewnić m.in.:
• miejsce do przechowywania środków dezynfekcyjnych, zabezpieczone
przed dostępem osób niepowołanych,
• miejsce do składowania obornika,
• zabezpieczenia budynków, w których utrzymywany jest inwentarz żywy,
przed dostępem innych zwierząt.
W przypadku prowadzenia dotychczas niestosowanej na terytorium
Rzeczypospolitej Polskiej technologii chowu gospodarstwo musi uzy-
skać zezwolenie wojewody stwierdzające, że spełnia wymogi określone
ustawą o ochronie zwierząt. Podczas produkcji zwierzęcej należy prze-
strzegać dobrych praktyk rolniczych (DPR), które pozwalają wytwo-
rzyć bezpieczną żywność przy użyciu wszelkich dostępnych metod i środ-
ków. Obowiązek stosowania zwykłej dobrej praktyki rolniczej (ZDPR)
mają osoby ubiegające się o wsparcie finansowe. Zasady DPR obligują
m.in. do przestrzegania okresów karencji po użyciu nawozów, środków
ochrony roślin lub leków, aby ich pozostałości nie dostały się do żywno-
ści. Określają również ściśle, czym i w jaki sposób należy karmić zwie-
rzęta hodowlane oraz jak zapewnić bezpieczeństwo konsumentowi
poprzez produkcję pierwotną podstawową.
Budynki i pomieszczenia inwentarskie powinny w szczególności:
• być wykonane z materiałów nieszkodliwych dla zdrowia inwentarza
żywego oraz nadających się do czyszczenia i dezynfekcji,
• być oświetlone światłem sztucznym przystosowanym dla danego
gatunku zwierząt lub mieć zapewniony dostęp światła naturalnego,
• być wyposażone w stałe bądź przenośne oświetlenie umożliwia-
jące kontrolę i doglądanie zwierząt o każdej porze,
• mieć twardą, równą, stabilną podłogę o gładkiej i nieśliskiej
powierzchni,
• przy zastosowaniu mechanicznej lub automatycznej wentylacji
być wyposażone w systemy:
– alarmowy – sygnalizujący awarię,
– wentylacji awaryjnej.
Pozwolenia zintegrowanego wymaga chów i hodowla zwierząt na
fermach, które mają więcej niż:
• 40 000 stanowisk dla drobiu,
• 2000 stanowisk dla świń o wadze ponad 30 kg,
• 750 stanowisk dla macior.
fot. Shutterstock
Fot. 2. Wnętrze obory otwartej
